Haridra

Je suis sûre que vous avez déjà vu cette fleur. C’est le curcuma (Haridra en sanscrit)

Quand vous allez voir les bienfaits de cet épice vous allez filer en acheter !

N’aimant pas particulièrement les plats épicés je n’ai jamais été très intéressée ou sensible à l’utilisation des épices. Mais ça c’était avant !

J’ai découvert cet épice lors d’une discussion pendant une séance de reiki – Merci Mireille – Depuis je l’utilise en poudre bio et en mets partout ! Avec les légumes,  dans les purées, sur la viande, dans la soupe… partout parce c’est un épice tellement doux qu’on ne le détecte quelques fois pas dans le plat. Tout dépend bien sûr de la dose qu’on met !

CURCUMA

 

 

Le curcuma est reconnu pour ses propriétés anti-oxydantes et anti-inflammatoires, ce qui en fait un SUPER ALIMENT.

 

Il est bon pour :

  • le foie, qu’il stimule ;
  • l’hyperacidité qu’il régule ;
  • les symptômes liés aux maladies inflammatoires des intestins qu’il diminue ;
  • les rhumatismes, l’arthrite, les tendinites ou sciatiques ;
  • et il préviendrait aussi les cancers du poumon, du côlon, de l’estomac, du foie, de la peau, du sein, de l’oesophage, les lymphomes et la leucémie. Rien que ça !

– Les chercheurs s’intéressent aux effets bénéfiques potentiels de la curcumine sur la maladie d’Alzheimer et dans le traitement des cancers cités précédemment –

Alors pourquoi ne pas l’intégrer à votre alimentation ?

Une cuillère à café par jour suffit 😉

Il est encore mieux absorbé par l’organisme si vous l’associez au gingembre ou au poivre noir.

-Il est CONTRE INDIQUE en cas d’occlusion des voies biliaires, de calculs biliaires-

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